これは、玉ねぎを引いた後に茎を10ｃｍほど残してカットして、一日天日干しする様子です。5月15日に収穫した早生品種の「七宝早生」を本日から古川のマルシェに出荷しています。おすすめの食べ方は二つ。サラダ用として薄くスライス、もう一つは十字の切れ目を入れてラップで5分”レンチン...

5月14日（水）.家族5名で早生玉ねぎ「七宝早生」を収穫しました。昨年11月に定植したものです。今日は引いて、この後茎を切って一日天日干し。翌日に取込み作業です。この品種は、苦みが少なく生でサラダで食べれます。

５月から誰もが知っているお店に青ネギを納品させていただいています。年間定期納品をしないといけないので、今までやっていなかったハウス栽培を始めました。水と温度管理が難しいですが、うまくハウスを活用できたらと思います。この写真は、キャベツと混植している様子です。只今、棚田オーナ...