【いよくぼ旬だより vol.32】稲刈り後の圃場を有効活用！110cm畝立てと秋蒔き4種（ゴボウ・葉ダイコン・小松菜・人参）の播種作業

いつも「いよくぼのファーム」を応援いただきありがとうございます！ 松山市窪野町より、農園の最新情報をお届けする「いよくぼ旬だより vol.32」です。

体験イベントで皆様と一緒に稲刈りを行った圃場ですが、収穫後から来年の春まで土地を遊ばせておくのはもったいない！ということで、耕起から畝立て、そして秋蒔き野菜の種まき（播種）までを一気に行いました。

【解説：トラクターでふかふかの土へ】 稲刈り後の畑にトラクターを入れ、丁寧に耕起を行っていきます。切り株や残菜を混ぜ込みながら、土の中に空気をたっぷりと送り込み、次に育つ野菜たちが根を張りやすい環境を整えます   

耕起した土を寄せ、正確に「畝幅110cm」の畝を立てました。作業性や水はけ、日当たりのバランスを考慮したこの幅が、これから成長する根菜や葉物野菜たちの健やかな生育を支えます

1つ目はゴボウの「サラダむすめ」です。比較的短めで作りやすく、香りと柔らかさが特徴の早生品種です。もみがらを保温・保湿のために薄く被せて播種完了です

2つ目は葉ダイコンの「葉太郎（はたろう）」です。根ではなく「葉」を楽しむダイコンで、暑さ寒さに強いのが魅力です。シャキシャキとした食感と程よい風味が、浅漬けや炒め物に最高の一品になります。

3つ目は小松菜の「菜々美（ななみ）」です。病気に強く、葉の色が濃く美しい緑色に育ちます。寒さが増すごとに甘みが乗ってくる小松菜は、冬の食卓の強い味方です。   

4つ目はニンジンの「Dr.カロテン5」です。鮮やかな橙色で甘みが強く、ジュースにしても美味しくいただける栄養満点のマイルドなニンジンです

整った畝の上に、個性豊かな4種類の野菜の種がしっかりとセットされました。 芽吹きを迎える日が待ち遠しい限りです。成長の様子はまた追ってお届けします！   

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